Nei giorni scorsi i militari del Nas di Taranto hanno sequestrato 60 chili di carne, privi di indicazioni sulla tracciabilità, in una macelleria di Brindisi.
In una panetteria del capoluogo messapico, invece, sono state riscontrate gravi carenze igienico-sanitarie e strutturali che hanno indotto i militari, insieme al personale dell’Asl Brindisi, a disporre la chiusura dell’attività commerciale.
Le ispezioni condotte nei giorni scorsi in diverse attività hanno riguardato principalmente l’osservanza delle regole di igiene e di sicurezza alimentare, il rispetto delle basilari procedure di preparazione, conservazione e somministrazione degli alimenti, compresa la scadenza, l’igiene dei locali e la tracciabilità alimentare.
