Si chiama “Raccoglimi Junior” l’iniziativa promossa dall’associazione Olivami nei campi rigenerati grazie all’adozione degli alberi che vedrà impegnati nella raccolta delle olive 50 bambine e bambini dell’istituto comprensivo statale di Martano, Carpignano Salentino e Serrano.
Domani, 25 ottobre, dalle 9 alle 12:30, negli uliveti di Serrano, gli studenti frequentanti la quarta elementare nei tre paesi dell’enclave grica, trascorreranno la mattinata in campagna e con i volontari di Olivami seguiranno tutte le sette fasi essenziali per la produzione dell’olio extravergine di qualità: raccolta, lavaggio, frangitura, gramolatura, centrifugazione, stoccaggio e imbottigliamento.
Sabato 26 ottobre, poi, gli alunni si trasferiranno a Martano per partecipare alla molitura delle olive nel frantoio Alea.
Sono oltre 20mila gli ulivi adottati da 8mila persone e 80 aziende in soli 20 mesi dalla nascita dall’associazione Olivami. Un vero atto di riforestazione del Salento colpito dalla Xylella, che contribuisce al ripristino del paesaggio salentino e alla ripresa dell’economia agricola locale.
«I nostri uliveti sono pronti ad ospitare i piccoli alunni delle scuole elementari per un piccolo gesto che rappresenta il legame con il territorio e la conoscenza di un prezioso frutto», afferma Simone Chiriatti direttore generale di Olivami.
